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Sorbus aucuparia Meine Erfahrungen / Anmerkungen zu dem Eintrag: (EMail)

Auszug aus einer email an die Mailingliste: Schildifutter - Mailingsliste von Gaby Weyl
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Auch die Blätter, Blüten und Beeren der Eberesche können gelegentlich an Schildkröten verfüttert werden. 
Die Eberesche Sorbus aucuparia stammt aus der Familie der Rosengewächse Rosaceae und ist auch unter folgenden Namen bekannt: Vogelbeerbaum, Amselbeere, Quitschbeere, Haferesche, Krametsbeerbaum.
Es handelt sich um einen bis 15 m hohen Baum oder Strauch, Blüten weiß, in großen Doldentrauben, Mai bis Juni. Früchte gelb-orange bis rot, bis 30 Stück an einer Traube, herbsauer. 9-15 Teilblättchen, kurzgestielt, länglich-lanzettlich, spitz gezähnt.
Hauptwirkstoffe:
Blätter: Trimethylamin,
Früchte: Gerbstoff, Bitterstoffe, ätherisches Öl, Zucker, Schleim, Anthozyan, Karotin, Wachs, viel Vitamin C, organische Säuren.Für uns Menschen von Bedeutung als Wildfrucht, Tee und Gewürz: 
Gesammelt werden die jungen Blätter und die Früchte (August bis Oktober). Früchte sehr sauer, nach den ersten Frösten milder. Frischsaft als Ersatz für Zitrone und Essig. Bei Verwendung als Mischfrucht (mit Apfel, Kürbis u.a.) für Kompott, Mus usw. - Kochwasser wegschütten! Getrocknete Früchte und Blätter für Haustee. Zerkleinerte Früchte in Reis- und Getreidegerichte. Die Früchte sind auch ein gutes Vogelfutter!Heilfrucht:
Zubereitung der Früchte: Frischpreßsaft, Kaltwasserauszug, Kompott, Mus.
Anwendung: Steinleiden, zur Blutreinigung, bei allen Vitamin-C-Mangelerscheinungen, Hämorrhoiden, Gicht, Rheuma. Frischsaft wirkt abführend, alle gekochten Zubereitungen stopfend. Frischsaft zum Gurgeln bei Heiserkeit.
Ähnlich, mit wohlschmeckenden, größeren Früchten: Mährische Eberesche (S. a. var. moravica).

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Wala

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Pfaf Database

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